8月中旬以来，随着国家政策调控的逐步实施，小麦市场看涨预期有所减弱，贸易商出货积极性增强，各地小麦价格大多止涨回稳，部分地区还出现了不同程度的回落。产区新小麦收购进度仍显偏慢，国家政策性小麦拍卖成交出现大幅增加。国际市场，美国农业部供需报告上调全球小麦期末库存，受美元汇率走软、池临玉米和大豆走强的影响，CBOT小麦期货价格收涨。

    市场监测显示，当前华北新季高质量普通小麦主流进厂价格在1.20-1.24元/斤，较上旬回落0.005—0.01元/斤。

    市场认为，虽然近期部分地区小麦价格出现了不同程度的回调，但整体价格仍处阶段性高位。由于小麦市场供需相对宽松，再加之政策调控力度不断加强，预计短期内小麦价格将会维持稳中偏弱调整。但由于小麦市场底部较为坚实，价格出现大幅下跌可能性也很小。

    政策调控效果显现，产区麦价止涨回落

    近期在国家调控逐步加大、玉米市场降温的情况下，贸易商看涨预期削弱，出货积极性增强，主产区小麦市场上量增加，部分地区制粉企业在到货量增加的情况下纷纷下调小麦收购价格。

    8月14日，山东菏泽国标二等新季小麦进厂价2410元/吨，德州为2430元/吨，河北邯郸2410元/吨，周比回落10—20元/吨。河北石家庄2440元/吨，衡水2440元/吨；山东济南2420元/吨；河南郑州2340元/吨，新乡2400元/吨；江苏徐州2380元/吨，安徽宿州2360元/吨；周比持平。

    相对于普通小麦价格的小幅回调，近期优质小麦价格则相对平稳。8月13日，山东菏泽“济南17”优质小麦收购价2550元/吨，潍坊为2540元/吨；河北石家庄“藁优2018”优质小麦收购价2450元/吨，衡水为2460元/吨；河南郑州“郑麦366”优质小麦收购价2450元/吨，新乡为2440元/吨，周比保持稳定。监测显示，目前华北地区优普小麦价差为55元/吨，同比收窄71元/吨。

    据市场反映，主产区小麦价格止涨回落，主要是受到到货车辆增多的原因，小麦降价并不具备长久性。随着价格的下滑，加之贸易商收购成本较高，其出库积极性受到影响，面粉企业收购小麦的难度也会对应增加，小麦价格下跌空间受抑。

    有机构预计，8月中下旬至9月份，新小麦价格可能呈现稳中下行态势。不过价格回落后售粮积极性也会相应下降，因此小麦价格深跌的可能性不大。10月份之后，随着集中收购期的结束，市场粮源将稳步减少，小麦价格仍有上行空间。

    收购进度仍显偏慢，托市占比大幅减少

    国家粮食和物资储备局统计数据显示，截至8月5日，主产区小麦累计收购4285.7万吨，同比减少938.3万吨，除湖北外，其余五省小麦收购量均较去年同期大幅下降。其中河北收购355.9万吨，同比减少93.5万吨；江苏收购1083.5万吨，同比减少10.8万吨；安徽收购592.9万吨，同比减少222.4万吨；山东收购661.4万吨，同比减少54.4万吨；河南收购912.4万吨，同比减少538.8万吨；湖北收购139.0万吨，同比增加6.8万吨。

    受疫情影响，今年农户和贸易商持粮惜售心态均较强，造成夏收小麦收购进度缓慢，这也恰恰说明粮源的大头仍滞留于流通领域。按照市场运行规律，流通粮源的放大，便于调节市场的供需。国家统计局预计，2020年全国小麦产量13168万吨，比上年增加75.6万吨，以此推算当前收购量仅占到小麦预计产量的32.54%。

    据有关部门统计，截止到8月5日，已启动预案的四省最低收购价小麦收购总量不足600万吨，仅占当前收购总量的14%。近期各地市场粮源价格超过最低收购价，预计2020年总收购量在1000万吨以内。

    据了解，8月上旬因价格持续上涨，河南新乡、漯河市暂停了托市收购。截止8月10日，河南全省累计收购小麦81.21亿公斤。其中最低收购价收购2.33亿公斤，按市场价收购78.88亿公斤，市场化收购明显占据着主导地位。

    政策拍卖成交大增，调控力度继续加大

    8月12日，国家举行最低收购价小麦竞价交易，投放量为111.71万吨，实际成交量为43.09万吨，高于上期的22.99万吨，整体成交率为38.5%，成交量创下5约中旬以来新高。

    分省份来看，河北成交22035吨，成交均价2356元/吨；江苏成交39072吨，成交均价2325元/吨；安徽成交13974吨，成交均价2308元/吨；山东成交228799吨，成交均价2349元/吨；河南成交19028吨，成交均价2335元/吨。

    国家粮食交易中心发布的交易公告显示，8月19日最低收购价小麦投放量将达到200万吨，周比增加100万吨，调控力度仍在不断加大。其中江苏15、16年小麦投放量增加了18万吨；山东省16、17、19年小麦增加了20万吨；河南15、16、17年小麦增加了18万吨，并且开始首次投放2019年粮源，只有0.4万吨；广东也增加了16年小麦粮源1.7万吨。

    据市场反映，近期华北地区面粉企业参与政策性小麦竞价交易的积极性较高，陈小麦到货量较大，挤占了对于新小麦的采购空间。当前华北新季高质量普通小麦主流价格在1.20-1.24元/斤，回落后突破1.25元/斤的很少。而国家最低收购价小麦一等起拍价为1.185元/斤，加上出库费用，部分水杂费用，运费，损耗等费用，实际到厂价在1.22-1.24元/斤之间，与市场新麦价格差别不大。

    面粉价格保持稳定，麸皮价格继续下跌

    进入8月份之后，面粉市场氛围正在慢慢发生变化，其中山东、河北已经率先表现出回暖迹象，开机率稳步上升。尤其是原粮成本居高不下，而副产品大幅下跌的情况下，企业挺价面粉的意愿较强。8月12日，河北石家庄面粉出厂价2830元/吨，山东济南2930元/吨，河南郑州2980元/吨，安徽宿州2900元/吨，周比持平。

    据了解，近期随着企业开机率的好转，麸皮市场供应量增加，加之前期麸皮价格已上涨至五年来高位，饲料企业追涨意愿不强，麸皮价格继续回落。8月12日，河北石家庄麸皮出厂价1730元/吨，山东济南1740元/吨，河南郑州1740元/吨，江苏徐州1740元/吨，周比回落110—160元/吨。

    监测显示，8月12日，华北面粉企业整体开工率49%，周比回升1%，其中大型面粉企业开工率在70%以上。华北黄淮制粉企业理论加工利润84元/吨，周比下降20元/吨。其中：河北石家庄制粉企业理论加工利润-5.1元/吨，山东济南为91.8元/吨，河南郑州为165.6元/吨。

    美元走软池临走强，CBOT小麦价格收涨

    美国农业部8月份供需报告，预计全球使用量下调多余供应量上调，导致全球期末库存上调200万吨至3.168亿吨，创历史纪录，全球小麦供应依然相对充足。

    上周，受美元汇率走软、池临玉米和大豆走强的影响，CBOT小麦期货价格收涨。由于全球小麦供应依然充足，小麦出口销售不振，亦制约麦价涨幅。8月14日，芝加哥期货交易所（CBOT）的9月软红冬小麦期约报收500美分/蒲式耳，较一周前上涨0.5美分。

    美国农业部出口销售报告显示，截至8月6日的一周,美国2020/21年度交货的小麦净销售量为36.79万吨，比上周低39%，比四周均值低45%。当周出口量为46.8万吨，比上周低22%，比四周均值低22%。

    8 月 14 日，美国美湾 9 月交货的美国 2 号软红冬小麦 FOB价格为 227.9 美元/吨，合人民币 1581.76 元/吨，到中国口岸完税后总成本约为 2672.74 元/吨，比去年同期涨151.05 元/吨。

    据俄罗斯海关总署发布的数据，2020年1月到6月期间俄罗斯小麦及混合麦出口量为1245万吨，产值26.8亿美元。小麦出口量比上年同期增加17.1%，出口产值同比增加13.7%。